每天喝3杯果汁,能快速减肥?听听医生怎么说

 新闻资讯     |      2020-03-07 12:30

每天喝3杯果汁,能快速减肥?听听医生怎么说

喝果汁减肥,一向是减肥爱好者的最爱!无独有偶,美国女明星爱黛儿(Adele),也曾经采用欧美超流行的「激瘦饮食法」(sirtfoods)减重。


除了控制每天摄取热量,尤其每天饮用3杯蔬果汁,包括芹菜、红洋葱、蓝莓、苹果、柑橘类水果等,以活化体内去乙酰化酶,据说借此促进新陈代谢、增加肌肉、燃烧脂肪,同时进行皮拉提斯运动,而成功瘦身。


「激瘦饮食法」每天饮用3杯蔬果汁 活化去乙酰化酶


什么是「激瘦饮食法」?根据媒体报导,主要是进行前3天,每天摄取热量控制在1000卡,并每天饮用3杯蔬果汁,蔬果汁主要以能活化去乙酰化酶的食材为主,包括:芹菜、红洋葱、蓝莓、苹果、柑橘类水果、姜黄、黄豆、荞麦、羽衣甘蓝、白花菜科蔬菜等在内。


这一些蔬果汁食材到底有什么神奇之处,能让女明星趋之若鹜?原来,据说是能活化去乙酰化酶(sirtuin),不仅是蔬菜水果中有此成分,曾经有哈佛教授辛克莱(David Sinclair)也有研究指出,红酒与黑巧克力中所含的白藜芦醇,是去乙醯酶的活化剂,以及咖啡所含的咖啡因,也都能活化去乙酰化酶。


研究:去乙醯酶有助新陈代谢、扮演长寿角色


什么是「去乙酰化酶」,为什么要活化去乙酰化酶?去乙醯酶是存在于各种生物中的蛋白质,但根据最新一期的自然《Nature》国际顶尖期刊,台大医学院跨国研究团队已成功找手机版棋牌牛牛游戏出人体老化和致病的机转:此种去乙醯化酶在新陈代谢及长寿机制中,扮演重要的角色。另外,此种去乙醯化酶也涉及老化与细胞凋亡的作用。


此外,科学家也研究指出,减少热量能延长动物的寿命,其机转就是激活了去乙醯酶的活性,而此种酶又具保护细胞构造,使细胞在承受过多压力下不会死亡,并且可以调控发炎反应、促进新陈代谢,以及延缓老化之过程。而另外一种生理功能就是能增加肌肉量,并促进脂肪的代谢。因此,有人尝试以此方法当成减肥的利器。


医师:长期摄取活化去乙醯酶食物,恐糖分过高、蛋白质不足


医师表示,在使用此方法作为减肥工具时,理论上是可以促进代谢,辅助脂肪燃烧,但是,要达到增加活化去乙醯化酶的浓度,可能要摄取非常大量的蔬菜或水果,相对的糖分也会跟着增加,甚至会使蛋白质的摄取量减少,进而会使人体的必需胺基酸量不足,而造成体内贺尔蒙的不平衡,严重时也会影响女性的生理周期,出现月经迟到等现象。


肌肉中ATP的化学物质转变成能量,有助分解掉脂肪组织


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至于,燃烧脂肪这是一个理论上的名词,大家多少会想像成把肉拿到火把中去烧,其实,所谓脂肪燃烧指的是,脂肪经过体内粒线体的作用,借着一种存在于肌肉中的能量ATP,它就像肌肉中的电池,可以马上供给肌肉电力。


当肌肉中ATP的化学物质转变成能量,就进而能分解掉脂肪组织。也就是说,当身体利用「脂肪」来产生ATP电池时,就等于身体正在「燃烧脂肪」;所以,并不是真的有靠某一种单一成分,就能达到”烧火”燃脂的现象。而肌肉的生成也是需要ATP的参与,才能形成肌肉组织。


每天喝3杯果汁,注意糖分摄取可能过多,导致体重增加


女明星风靡的「激瘦饮食法」中,每天要喝3杯果汁,短时间可能可以做到,但对于上班族言,并不是一件容易的事;一则现打的果汁放久后,就会产生氧化作用,使果汁中的维他命C,以及一些重要的成分被破坏掉;二则蔬菜类食用前要注意仔细清洗,避免一不小心就吃进过多农药的疑虑。加上每一个人的体质不一样,并非人人都适合长期大量生食蔬菜。此外,水果甜度都相对来得高,也需要注意糖分摄取过多的影响,反而会使体重增加。


【减重医师小叮咛】:


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最后,提到安全有效的减重方法原则,医师提醒,运动及均衡饮食的调控,仍然是成功减重的不二法则。一般在减重期间,基础代谢率再加上30%的生理活动热量(如男生一天的基础代谢率约是1300卡,加上30%的热量,约390卡,就是其一天的总热量数) 。


而运动的原则,依一般的强度公式,就是180减去年龄数,所得出来的数目,作为心跳数的标准;当然,如果能有量身订做的运动处方,就可以避免运动抗耐性的产生,其消耗热量的效果会更好。


总之,健康均衡的饮食习惯,加上定期规律的运动模式,才是健康减重且不复胖的重要准则。